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Ricette con le cozze fresche e surgelate. Tutti i modi per cucinare questi frutti di mare ricchi di ferro proteine e vitamine

Come cucinare le cozze e quanti tipi di cozze ci sono? Esistono diverse tipologie di questi molluschi, quelli commestibili sono quelle che compriamo in pescheria.

Ricchi di vitamine e poveri di calorie, questi frutti di mare, trovano ampio spazio nella cucina italiana, a iniziare dall’impepata di cozze, ricetta della tradizione campana, per arrivare ai primi piatti senza dimenticare tutti gli antipasti da fare cotti al forno.

Sono tantissime le pietanze che si possono preparare con questi frutti di mare, e molte di queste, come l’ottimo antipasto di cozze alla marinara sono tutte pietanze abbastanza veloci da preparare.

La stagione migliore per mangiarle è quella estiva. Tuttavia spesso vengono acquistate quelle surgelate, più indicate per cucinare risotti, minestre e insalate.

Qui, su Ricette in 30 minuti trovi tantissime idee e ricette per cucinare questi molluschi in modo sfizioso, tradizionale e originale.

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