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Home Primi piatti Ricette Pasta

Fusilli alici e capperi

by Valentina
8 Maggio 2022
in Ricette Pasta
0
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La ricetta fusilli alici e capperi è una vera bontà. A casa mia  la cuciniamo spesso anche perchè sia mio marito ed io  amiamo molto il pesce azzurro.

L’altro giorno ne ho  comprate più del solito e me le sono fatta pulire dal mio pescivendolo. Con il resto ho preparato un  tortino di alici al forno gratinate, ne era rimasta una manciata ed ho voluto sperimentare questa nuova ricetta. devo dire che l’accostamento con i capperi è perfetto, un primo piatto veloce da realizzare ed ottimo da gustare

Ingredienti per 2 persone

160 Gr   di fusilli
100 G Alici fresche pulite
3 pomodori rossi
3 cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine
un cucciaino di capperi scolati
1/2 bicchiere di  vino bianco secco
Sale
Prezzemolo

Preparazione

In un tegame  mettete  3 cucchiai di olio,  fate riscaldare e  mettete le alici fresche fatte a pezzetti.
Fate cuocere molto lentamente per qualche minuto, spruzzate il vino e fate evaporare. Unite i pomodori a pezzetti  una parte del prezzemolo ed i capperi, coprite e fate cuocere per 20 minuti.
Nel frattempo cuocete i fusilli avendo cura di scolarli prima del tempo di cottura previsto, scolateli e fate finire la cottura nella salsa con le alici.
Cospargete con prezzemolo fresco e servite.
Tags: capperifusilliPomodori

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Le ricette e foto pubblicate su questo sito sono di proprietà di Ricette in 30 minuti. pertanto sono protette dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche. Il sito Ricette in 30 minuti è di proprietà della società AM-TECH S.r.l con sede legale a Roma.

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