Ricette in 30 minuti
No Result
View All Result
  • Antipasti
  • Primi piatti
    • Ricette Pasta
    • Ricette riso
    • Minestre e Zuppe
  • Ricette secondi
    • Secondi di carne
    • Ricette veloci con pollo
    • Ricette di pesce
  • Verdure & Contorni
  • Dolci
  • Ricette delle feste
  • Antipasti
  • Primi piatti
    • Ricette Pasta
    • Ricette riso
    • Minestre e Zuppe
  • Ricette secondi
    • Secondi di carne
    • Ricette veloci con pollo
    • Ricette di pesce
  • Verdure & Contorni
  • Dolci
  • Ricette delle feste
No Result
View All Result
Ricette in 30 minuti
No Result
View All Result
Home Ricette secondi Secondi di carne

Polpette di carne e mozzarella in padella. Sfiziose e gustose

by Valentina
10 Giugno 2024
in Secondi di carne
0
Condividi su FacebookCondividi su PinterestCondividi su Twitter

Le polpette di carne e mozzarella sono un compromesso tra crocchette e polpette. Ecco come nasce una ricetta sfiziosa e gustosa con due ingredienti in cucina.

Le polpette di carne con mozzarella sono la dimostrazione che per cucinare bene serve la fantasia, soprattutto quando il frigo è mezzo vuoto e il tempo è poco. Quindi come possiamo inventare un  piatto da portare a tavola all’ultimo minuto? Usando quello che abbiamo e provando nuove ricette.

polpette di carne e mozzarella

Vi diciamo subito che  la preparazione di questa pietanza è abbastanza facile, serve solo un pochino di pazienza per fare le crocchette. Seguite tutti i passaggi per cucinare velocemente un secondo piatto di carne diverso e originale.

  • Tempo di preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 15 minuti 
  • Tempo totale: 25 minuti
  • Difficoltà: facile

Ingredienti per 4 per persone

  • 400 gr di carne macinata
  • Una mozzarella o Fior di Latte  da 200 gr
  • Uovo 1
  • Pangrattato 2 cucchiai
  • Sale
  • Olio per friggere

Come fare le polpette di carne e mozzarella.

Per preparare questa ricetta la prima cosa da fare è mettere la carne tritata in una ciotola.


Tagliate la mozzarella a pezzetti e aggiungetela alla carne macinata.


Unite l’uovo al composto di carne e latticini e regolate di salate


Ora aggiungete  una parte del pangrattato e  iniziate a impastare il composto con le mani


Quando tutti gli ingredienti saranno bene amalgamati iniziate a preparare le polpette.


Passate le palline di carne di nuovo nel pangrattato


Prendete una padella larga, versate l’ olio per friggere. Considerate che la quantità di olio per friggere deve essere abbondante.


Quando l’olio è bollente iniziate a cuocere le polpette


Prendete un piatto o un vassoio foderate con carta assorbente da cucina e disponete le crocchette per togliere l’unto.


Le polpette di carne e mozzarella ora sono pronte, accompagnatele con un contorno di verdure di stagione e servitele a tavola calde o tiepide.

VEDI ANCHE: POLPETTE DI MANZO E SALSICCIA 

Conservazione e consigli

Se avete un robot da cucina potete preparare il composto in meno di 10 minuti. Basta versare tutti gli ingredienti, tranne la mozzarella e il gioco è fatto. In questo caso  dovete mettere i pezzetti della mozzarella dentro ogni crocchetta.

Se le polpette avanzano e le consumate il giorno dopo, non è necessario conservarle in frigo. Coprite gli avanzi con un piatto e lasciate a temperatura ambiente.

VEDI ANCHE:

  • COME FARE LE POLPETTE DI CARNE AL VAPORE
  • POLPETTE CON POLLO AVANZATO
  • PASTA E POLPETTE
  • POLPETTE DI TONNO E PATATE
  • ZUPPA LEGGERA CON POLPETTE DI CARNE
  • POLPETTE DI MAIALE AL VINO
  • CROCCHETTE DI POLLO AVENA E PAPRIKA

Potresti provare anche queste Ricette

kebab di-maiale con-verdure estive in un piatto
Secondi di carne

Kebab di maiale con verdure estive – Ricetta semplice per secondi veloci

by Valentina
29 Giugno 2025
tagliata con carciofi
Secondi di carne

Tagliata con carciofi. Ricetta della tagliata di manzo in padella

by Valentina
27 Marzo 2024
costolette di agnello in padella
Secondi di carne

Costolette di agnello in padella. Ricetta facile facile

by Valentina
18 Febbraio 2024
bocconcini di tacchino con piselli
Secondi di carne

Bocconcini di tacchino con piselli

by Cecilia Nono
5 Febbraio 2023

Preferenze Privacy
Le ricette e foto pubblicate su questo sito sono di proprietà di Ricette in 30 minuti. pertanto sono protette dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche. Il sito Ricette in 30 minuti è di proprietà della società AM-TECH S.r.l con sede legale a Roma.

No Result
View All Result
  • Antipasti
  • Primi piatti
    • Ricette Pasta
    • Ricette riso
    • Minestre e Zuppe
  • Ricette secondi
    • Secondi di carne
    • Ricette veloci con pollo
    • Ricette di pesce
  • Verdure & Contorni
  • Dolci
  • Ricette delle feste

Preferenze Privacy
Le ricette e foto pubblicate su questo sito sono di proprietà di Ricette in 30 minuti. pertanto sono protette dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche. Il sito Ricette in 30 minuti è di proprietà della società AM-TECH S.r.l con sede legale a Roma.