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Home Primi piatti Ricette Pasta

Spaghetti aglio olio e peperoncino light.

by Valentina
24 Giugno 2022
in Ricette Pasta
0
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spaghetti aglio olio peperoncino light

Spaghetti aglio olio e peperoncino un piatto classico che va bene anche dopo la mezzanotte, e ideale da preparare durante le lunghe serate davanti alla Tv per guardare le partite di calcio con gli amici, un film o serie televisiva.

La ricetta classica di questo primo piatto prevede l’aglio sbucciato, noi vi proponiamo una versione light dove l‘aglio è intero e vestito in modo da ottenere una pasta più digeribile e dal sapore più delicato 

Preparazione: 5 minuti. Cottura: 10 minuti. Totale: 25 minuti

Ingredienti per 4 persone

  • 320 gr di spaghetti di grano duro
  • 1/2 bicchiere di olio d’oliva extravergine d’oliva
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 peperoncino rosso
  • prezzemolo tritato – opzionale

Come cucinare gli spaghetti aglio olio e peperoncino light

  1. Portate ad ebollizione una pentola con acqua salata abbondante e cuocete gli spaghetti
  2. Nel frattempo in una larga padella fate scaldare l’olio e aggiungete l’aglio e il peperoncino sbriciolato a tagliato a pezzettini. Mescolate con un cucchiaio di legno e appena l’aglio sarà diventato color biondo toglietelo.
  3. Scolate gli spaghetti al dente e ripassateli in padella con l’olio piccante
  4. Servite gli spaghetti aglio olio e peperoncino ben caldi con del prezzemolo fresco tritato se di vostro gradimento
VEDI ANCHE:
Cacio e pepe la ricetta originale infallibile Video
Spaghetti con pancetta e pomodori secchi
3.2.2708

 

Tags: spaghetti

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