Come cucinare, condire e servire le melanzane grigliate surgelate in estate- Consigli idee e ricette per usare la melanzana già congelata
Le melanzane grigliate surgelate sono la soluzione migliore per preparare un ricette estive gustose, senza dover pulire, tagliare o spurgare le melanzane fresche. Pronte in pochi minuti, si possono scaldare in padella antiaderente oppure lasciar scongelare e servire condite con prezzemolo e olio.
Ideali per chi ha poco tempo, ma anche per preparare cene e buffet: queste verdure estive si prestano a molte ricette semplici, dagli antipasti agli involtini freddi fino a piatti più elaborati come la parmigiana al microonde o al forno e la pasta e melanzane
Come si preparano le melanzane grigliate surgelate
Vanno cotte?
Le melanzane surgelate sono precotte e si possono utilizzare in modi diversi, a seconda delle indicazioni riportate sulla confezione.
Alcuni prodotti sono pensati per essere consumati dopo semplice scongelamento a temperatura ambiente, senza bisogno di cottura. In questi casi, però, è necessario lasciarle scongelare per diverse ore prima di condirle e servirle come contorno o antipasto freddo.
In alternativa per preparare la melanzana surgelata potete usare: una padella
antiaderente e farle scaldare per 5 minuti a fuoco medio, girandole una volta.
Nel microonde: bastano 2-3 minuti nel piatto coperto.
Il forno statico o ventilato è la soluzione più semplice: adagiatele sulla placca coperta da carta forno e fate scaldare per 8-10 minuti a 180°C.
Tre idee per condire le melanzane grigliate surgelate
Condimento classico
Quando le melanzane sono scongelate conditele con olio extravergine, prezzemolo tritato e un pizzico di sale. Sono ottime come antipasto o contorno estivo.
Melanzane e feta in insalata
Disponete le fette di melanzana in un vassoio, condite con cubetti di feta olive nere e un filo di olio.
Involtini freddi con formaggio fresco
Mettete un formaggio caprino su ogni fetta, arrotolate e fissate con uno stuzzicadenti. Perfetti per aperitivi o buffet. Per una variante gustosa e semplice date uno sguardo alla nostra ricetta di involtini di melanzana con ricotta
Domande e varianti
Servono olio o altri condimenti per cucinarle?
Non obbligatori, ma un buon olio e un’erba aromatica (menta, basilico, origano) nel condimento fanno la differenza.
Si possono grigliare di nuovo?
Non necessario, ma se volete un effetto più “croccante” passatele un minuto sulla griglia o la piastra calda.
Usare in cucina le melanzane grigliate surgelate è un buon compromesso per chi non ha tempo, ma anche un modo per spendere poco e servire una pietanza estiva sempre gradita a prescindere da come la cucinate.
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Le nostre guide sono pensate per chi ha poco tempo, poca esperienza in cucina o cerca idee semplici.
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