Un secondo di carne di pollo sfizioso e particolare
spiedini di pollo croccanti con salsa allo yogurt
Recipe Type: Secondo
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Serves: 4
Accompagnati da una [url href=”http://www.ricettein30minuti.it/salmone-con-asparagi-e-salsa-allo-yogurt/”]salsa di yogurt [/url]spezzata questi spiedini di [url href=”http://www.ricettein30minuti.it/hamburger-di-pollo-fritti-panati/”]pollo[/url] croccanti sono una delizia grazie ad un ingrediente curioso: le [b]noccioline, tostate[/b] e tritate per dare croccantezza a un secondo piatto dal [b]gusto ricco[/b] ma allo stesso tempo delicato
Ingredients
- 400 g di petto di pollo tagliato a dadini
- 300 ml di yogurt bianco
- 2 cucchianI di curry
- il succo di mezzo limone
- 2-3 gocce di tabasco
- qualche foglia di erba cipollina
- una manciata di noccioline sgusciate
Instructions
- In una ciotola capiente mescolare lo yogurt con il curry, il limone e il tabasco.
- Bagnare gli spiedini di legno e poi infilare i cubetti di pollo per fare gli spiedini.
- Irrorare gli spiedini con metá della salsa di yogurt marinata e far riposare al fresco.
- Nel frattempo tostare per un paio di minuti in una padella antiaderente le noccioline e tritarle grossolanamente.
- Scaldare la griglia e quando é ben calda rosolare gli spiedini da tutti i lati.
- Servire accompagnati dalla salsa di yogurt e da una manciata di noccioline tritate.
