Ricette in 30 minuti
No Result
View All Result
  • Antipasti
  • Primi piatti
    • Ricette Pasta
    • Ricette riso
    • Minestre e Zuppe
  • Ricette secondi
    • Secondi di carne
    • Ricette veloci con pollo
    • Ricette di pesce
  • Verdure & Contorni
  • Dolci
  • Ricette delle feste
  • Antipasti
  • Primi piatti
    • Ricette Pasta
    • Ricette riso
    • Minestre e Zuppe
  • Ricette secondi
    • Secondi di carne
    • Ricette veloci con pollo
    • Ricette di pesce
  • Verdure & Contorni
  • Dolci
  • Ricette delle feste
No Result
View All Result
Ricette in 30 minuti
No Result
View All Result
Home Ricette secondi Ricette veloci con pollo

Petti di pollo facili pomodoro e olive nere

by Valentina
9 Giugno 2024
in Ricette veloci con pollo
0
Condividi su FacebookCondividi su PinterestCondividi su Twitter

ricette petti di polloLa ricetta dei petti di pollo al pomodoro e olive nere è una variante della carne alla pizzaiola. Parliamo di un secondo piatto completo e molto facile da preparare Vediamo quindi trucchi segreti consigli e varianti, per cucinare questo piatto veloce e sfizioso e che gli americani chiamano “chicken pizzaiola”. Ecco i passi da seguire per cucinare il filetto di pollo in padella.

Vedi anche: Cotoletta di pollo

Preparazione tempo: 10 minuti Cottura: 15 minuti Totale: 25 minuti

Ingredienti per 2 persone
  • 4 fette di petto di pollo tagliate spesse
  • 10 pomodorini
  • 70 gr di olive nere snocciolate
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 30 gr di burro
  • 1 spicchio di aglio vestito
  • prezzemolo
  • basilico
  • sale
  • pepe

Come cucinare i petti di pollo al pomodoro e olive nere

  1. Lavate i pomodorini e tagliateli grossolanamente o se preferite divideteli a metà
  2. Tritate il prezzemolo e tenetelo da parte
  3. In una padella dai bordi alti scaldate l’olio con il burro,
  4. Fate rosolare l’aglio e i petti di pollo insieme da entrambi i lati
  5. Togliete lo spicchio di aglio e unite pomodori e olive nere.
  6. Regolate di sale, spolverate con il pepe, coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per 15 minuti. se vedete che il sugo si fa troppo ristretto aggiungete qualche cucchiaiata di acqua calda.
  7. Appena la carne sarà pronta spegnete il fuoco, spolverate con il prezzemolo trito, unite le foglie di basilico e servite il petto di pollo con pomodoro e olive ben caldo.

Consigli e varianti

Per realizzare questa ricetta con carne bianca vi consigliamo di acquistare del petto di pollo ruspante dal macellaio e farvelo tagliare a fette. In alternativa  al supermercato si trovano con facilità le fette di pollo bio e se vi piace di più potete usare anche il tacchino. Per quanto riguarda il pomodoro meglio scegliere i pachino.

Il segreto invece per dare più sapore a questo secondo a base di pollo sono le olive, ad esempio le olive greche Kalamata hanno il pregio di arricchire il gusto di tutte le pietanze, ma in tal caso regolatevi con il sale

Vedi anche: 
Ali di pollo al forno
Straccetti di pollo al forno
Hamburger di pollo impanato
Petto di pollo ripieno 
3.2.2265

Potresti provare anche queste Ricette

insalata di pollo lesso con verdure e olive
Ricette veloci con pollo

Insalata di pollo lesso estiva con verdure e olive

by Valentina
29 Maggio 2024
scaloppine di pollo funghi capperi
Ricette veloci con pollo

Scaloppine di pollo funghi e capperi

by Valentina
21 Febbraio 2025
petto di pollo al curry
Ricette veloci con pollo

Petto di pollo al curry light. La ricetta semplice

by Valentina
19 Gennaio 2024
salsiccia di pollo e tacchino in padella
Ricette veloci con pollo

Salsiccia di pollo e tacchino in padella con rosmarino.

by Valentina
4 Febbraio 2024

Preferenze Privacy
Le ricette e foto pubblicate su questo sito sono di proprietà di Ricette in 30 minuti. pertanto sono protette dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche. Il sito Ricette in 30 minuti è di proprietà della società AM-TECH S.r.l con sede legale a Roma.

No Result
View All Result
  • Antipasti
  • Primi piatti
    • Ricette Pasta
    • Ricette riso
    • Minestre e Zuppe
  • Ricette secondi
    • Secondi di carne
    • Ricette veloci con pollo
    • Ricette di pesce
  • Verdure & Contorni
  • Dolci
  • Ricette delle feste

Preferenze Privacy
Le ricette e foto pubblicate su questo sito sono di proprietà di Ricette in 30 minuti. pertanto sono protette dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche. Il sito Ricette in 30 minuti è di proprietà della società AM-TECH S.r.l con sede legale a Roma.