Verdure & Contorni

Puré di patate senza burro e senza latte

Un contorno di umili origini ma sempre ottimo da gustare, e che trae spunto dalla cucina rumena e che ci dimostra come fare un...

Carciofi piccanti in padella

Un contorno squisito con uno degli ortaggi più salutari che la natura ci regala Carciofi piccanti in padella Author: Valentina Prep time: 10 mins Cook time: 20 mins Total...

Broccoli in padella gratinati al forno

Fonte di salute i broccoli sono considerati un vero e proprio toccasana, ma non a tutti piacciono. Questa ricetta di broccoli piccanti ripassati in...

Porri affogati all’aceto balsamico

Un contorno semplice  salutare ed economico preparato  con aceto balsamico.  Prep time: 10 mins Cook time: 20 mins Total time: 30 mins Serves: 4 I porri più dolci delle...

Barbabietola rossa cotta arance e rucola

La barbabietola in insalata con le arance è un contorno ottimo ricco di vitamine La barbabietola o rapa rossa è troppo spesso trascurata nelle nostre...

Insalata di finocchi e pompelmo rosa

Perfetti per un contorno ma anche per un primo light Insalata di finocchi e pompelmo rosa Recipe Type: Contorno Author: Valentina Prep time: 15 mins Total time: 15 mins Serves:...

Verdure: broccoli affogati all’aceto

Questi broccoli affogati  sono un contorno ottimo preparato con pochissimi ingredienti I broccoli non conoscono mezze misure o si amano o si odiano, eppure sono...

Carpaccio di finocchi al pepe bianco e nero

Cotti o crudi i  finocchi sono un contorno ottimo per accompagnare pietanze di pesce o carne   Carpaccio di finocchi al pepe bianco e nero Author: Valentina Prep...

Funghi finferli caprino e rucola

Un contorno sano  per iniziare a gustare i primi sapori d'autunno Funghi finferli caprino e rucola Author: Valentina Prep time: 10 mins Cook time: 4 mins Total time: 14...

Finferli aglio e olio in padella

Chiamateli finferli gallinacci o galletti sono tanti i nomi attribuiti a questa squisita varietà d funghi che si distingue per colore e sapore. Finferli aglio...