Verdure & Contorni

Come cucinare le fave fresche con il cumino

 Un contorno perfetto perfetto per accompagnare piatti di carne con uno dei legumi più light che la primavera ci offre La emise en form di...

Puré di patate senza burro e senza latte

Un contorno di umili origini ma sempre ottimo da gustare, e che trae spunto dalla cucina rumena e che ci dimostra come fare un...

Carciofi piccanti in padella

Un contorno squisito con uno degli ortaggi più salutari che la natura ci regala Carciofi piccanti in padella Author: Valentina Prep time: 10 mins Cook time: 20 mins Total...

Broccoli in padella gratinati al forno

Fonte di salute i broccoli sono considerati un vero e proprio toccasana, ma non a tutti piacciono. Questa ricetta di broccoli piccanti ripassati in...

Porri affogati all’aceto balsamico

Un contorno semplice  salutare ed economico preparato  con aceto balsamico.  Prep time: 10 mins Cook time: 20 mins Total time: 30 mins Serves: 4 I porri più dolci delle...

Barbabietola rossa cotta arance e rucola

La barbabietola in insalata con le arance è un contorno ottimo ricco di vitamine La barbabietola o rapa rossa è troppo spesso trascurata nelle nostre...

Insalata di finocchi e pompelmo rosa

Perfetti per un contorno ma anche per un primo light Insalata di finocchi e pompelmo rosa Recipe Type: Contorno Author: Valentina Prep time: 15 mins Total time: 15 mins Serves:...

Verdure: broccoli affogati all’aceto. Ricetta

Questi broccoli affogati  sono un contorno ottimo preparato con pochissimi ingredienti  il broccolo surgelato cotto con aceto. I broccoli non conoscono mezze misure o si...

Carpaccio di finocchi al pepe bianco e nero

Cotti o crudi i  finocchi sono un contorno ottimo per accompagnare pietanze di pesce o carne   Carpaccio di finocchi al pepe bianco e nero Author: Valentina Prep...

Funghi finferli caprino e rucola

Un contorno sano  per iniziare a gustare i primi sapori d'autunno Funghi finferli caprino e rucola Author: Valentina Prep time: 10 mins Cook time: 4 mins Total time: 14...