Gamberoni al pepe

I gamberoni hanno una carne eccellente e molto apprezzata, preziosi alleati della dieta grazie al loro apporto calorico ridotto. Si preparano velocemente e sono...

Crostata di ricotta e frutta

 La crostata di ricotta e frutta é un dolce estivo da preparare con la frutta di stagione. La  versione tradizionale della crostata di frutta prevede...

Spaghetti con wurstel e piselli

Gli spaghetti con wurstel e piselli sono una variante delle pennette con wurstel e piselli, specialità tipica del Trentino Alto Adige.Una ricetta di pasta...

Focaccia zucchine e speck

La focaccia é una specialità tipica italiana. Un piatto da preparare a casa in poco tempo, e da servire in più occasioni, sia come...

Pasta e patate con pancetta

La pasta e patate con pancetta è un primo piatto squisito, sostanzioso semplicissimo da preparare. Pochi ingredienti per questo primo piatto povero ma ricco di...

Pesce spada al limone

Il pesce spada al limone è una ricetta semplice ma molto saporita. Un piatto di pesce  squisito di facile e veloce preparazione arricchito dal sapore e...

Pesche e ricotta

Un dessert a base di frutta fresca di stagione e ricotta leggero e saporito. Una ricetta davvero semplice da preparare fresca e golosa. Pesche...

Carpaccio di salmone al pomodoro

Ecco come preparare un carpaccio con il salmone affumicato veloce e diverso, per non portare a tavola il solito antipasto a base di salmone....

Patate e porri al gratin

Patate e porri sono un contorno che puó trasformarsi anche in ottimo secondo se accompagnato con un'insalata o da salumi. Le patate sono uno degli...

Spaghetti al mascarpone e limone

Gli spaghetti con il mascarpone sono un primo piatto ottimo  e facilissimo da cucinare, adatto anche a chi è alle prime armi in cucina. Questa...

Costolette di maiale in salsa barbecue

Le costolette sono uno dei tagli di carne piú saporiti i da mangiare.  Le costolette di maiale cucinate alla griglia sono deliziose e gustose...

Spaghetti con le cozze in bianco

Tra i primi piatti di pesce gli  spaghetti con le cozze in bianco si distinguono per il loro sapore speciale e per  la semplicità nel cucinarli. Vedi anche:...

Muffin ai mirtilli, la ricetta americana

I muffins sono dolcetti a forma di tazza che sono diventati famosi in tutto il mondo. La parola muffin deriva dal francese moufflet che spesso...

Mousse golosa alle ciliegie

E' tempo di ciliegie frutti carnosi e succosi dal colore vivo e brillante, che si prestano alla preparazione sia di dolci al cucchiaio sia...

Vongole al guazzetto piccanti

Un piatto di mare gustoso ottimo come antipasto e  facile da preparare La ricetta delle vongole al guazzetto piccanti unisce il sapore del peperoncino...

Pasta con pomodori secchi e ricotta. Facile e saporito

Un primo piatto semplicissimo da fare, perfetto per una cena estiva o anche per una cena dell'ultimo minuto. La pasta con pomodori secchi e...

Pollo fritto croccante

Cucinare bene e velocemente si puó, soprattutto se si una un po´di fantasia e si chiede aiuto.Non alla mamma, o alla vicina o alla...

Muffin di zucchine e pancetta

Dolci o salati i Muffin sono una vera delizia per il palato. I muffin di zucchine e pancetta  sono un goloso antipasto, ottimo sistema...

Orecchiette con alici e capperi

Una ricetta di pasta fredda realizzata con le orecchiette, tipico formato di pasta della Puglia e della Basilicata oramai noto in tutto il mondo. Le...

Torta di limone con meringa

Una torta di limone con meringa che trae spunto da Il lemon pie anglosassone. Un dolce ideale per i golosi doc ! La torta si...

Involtini al formaggio caprino e rosmarino

Gli involtini di carne  al formaggio caprino, sono un piatto diverso e saporito che non vi farà stare molto tempo in cucina, ma porterete...

Torta salata con ricotta

Le torte salate sono una soluzione gustosa e veloce per un pranzo o una cena, accompagnate da un'insalata sono un piatto nutriente e completo. Il...

Sogliola al cartoccio con le erbe

 Il cartoccio é un'invenzione geniale. Non solo permette di cuocere mantenendo inalterate le proprietá nutritive degli alimenti, non solo consente di cucinare con pochissimi...

Tiramisù bianco alle fragole senza mascarpone

Un tiramisù senza caffè e mascarpone, una golosa variante del classico tiramisù da realizzare con uno sciroppo di fragole frullate zucchero e limone. Vedi anche:...

Patate e pancetta in insalata

Le patate e pancetta in insalata sono un delizioso contorno,  per accompagnare il secondo ma sono anche un piatto goloso da servire tutto l'anno, le patate...

Caesar salad di pollo alla senape

La Caesar salad di pollo alla senape è una versione più leggera della celebre insalata creata dallo chef italiano Cesare Cardini. Un piatto oramai...

Fagiolini alla greca

Un contorno semplice veloce e gustoso che porterà in tavola i sapori della Grecia. Una ricetta alternativa alla classica ricetta dei fagiolini alla greca....

Frittata di pasta al prosciutto

La ricetta della frittata di pasta al prosciutto  per preparare un piatto sostanzioso e gustosissimo. Una ricetta versatile da gustare come piatto unico ma...

Insalata di riso con verdure grigliate

La ricetta dell' insalata di riso con verdure grigliate è un piatto unico nutriente e fresco ideale per i primi caldi. Le insalate di...

Crostata al limone

La ricetta della crostata al limone é una torta classica che troviamo anche nelle cucina francese con la tarte au citron e in quella...