Tortino di alici e zucchine

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Il tortino di alici è un antipasto  delicato ma molto gustoso . La ricetta che vi propongo oggi è un tortino di alici con...

Frittata patate e wurstel

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La frittata patate e wurstel  è un secondo semplice e  molto saporito da servire accompagnata con una insalata.  Io ho usato i würstel classici,...

Crostini con ricotta e salame

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Se vi è avanzato del salame dal pranzo di Pasqua, ecco un antipasto veloce per riciclare gli avanzi  preparando dei crostini saporiti con ricotta e...

Fusilli alici e capperi

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La ricetta fusilli alici e capperi è una vera bontà. A casa mia  la cuciniamo spesso anche perchè sia mio marito che  amiamo molto il...

Agnello alla brace

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La ricetta dell'agnello alla brace è un classico  da servire il giorno di Pasqua, e se avete come me uno spazio all'aperto , non esitate...

Gelato caffè e Nutella

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Il gelato caffè e nutella si trova in tutte le gelaterie oramai, ma farlo in casa è altra cosa, oltre al piacere di assaggiare...

Pane carasau patate e pancetta al forno

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Il pane carasau, antichissimo pane sardo si presta a molte ricette dalle più classiche alle lasagne di pane carasau. Oggi vi propongo una nuova...

Pomodori mozzarella e basilico al forno

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Oggi vi propongo i pomodori mozzarella e basilico al forno. Un gustoso antipasto dal  sapore estivo; una ricetta facilissima e veloce da preparare. Ingredienti per...

Cozze e polpo

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Un ottimo antipasto di mare cozze e polpo, una ricetta semplicissima che potrete realizzare anche con il polpo in salamoia. Non volevo preparare il solito...

Asparagi al prosciutto

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E'  tempo di asparagi ed io come li ho visti dal mio fruttivendolo non ho esitato un secondo a comprane una quantità industriale.. ed...

Pollo al vino bianco e olive

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Ecco un modo diverso di preparare il pollo al vino bianco, l'idea  per preparare questo secondo piatto veloce me l'ha data il mio macellaio....

Crostata di ricotta cioccolato e uvetta

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La crostata di ricotta cioccolata ed uvetta è la mia crostata preferita, adoro la ricotta. Questo dolce mi ricorda l'infanzia, quando la mamma la...

Costolette d’agnello fritte al rosmarino

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Una ricetta di carne di agnello  facile e gustosa che si  cucina in poco tempo per mangiare in modo sano, basta infatti friggere bene con...

Salmone affumicato con finocchi

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Oggi vi propongo la ricetta del salmone affumicato con finocchi, un ottimo piatto di pesce velocissimo, una valida alternativa al classico piatto di salmone affumicato....

Muffin con gocce di cioccolato

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I muffin con gocce di cioccolato sono forse i muffin più famosi. Io li faccio spesso salati, ma ogni tanto sperimento nuove ricette. Ieri...

Linguine carciofi e noci

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Se vi piacciono i carciofi ecco una ricetta buonissima: linguine carciofi e noci. Un primo facile adatto a anche per il vostro pranzo di...

Cosciotto d’agnello

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Per questa ricetta ho peso spunto dall'abbacchio alla romana, tipica ricetta laziale che vi propongo in versione veloce e con delle varianti. Se il...

Spaghetti con le vongole a modo mio

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Ci sono più  varianti  per preparare gli spaghetti con le vongole, tipica ricetta napoletana, ma esistono anche  delle regole fondamentali: quella di non eccedere...

Tiramisù alla crema e cannella

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Il tiramisù alla crema e cannella è una variante  di uno dei dolci più conosciuti al mondo. Sulle sue origini incerte e contese, almeno...

Pasta e ceci

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La pasta e ceci è un classico, certo per farla bene ci vuole un procedimento diverso, ma se hai voglia di una minestra calda...

Spaghetti sgombro e pomodoro

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Oggi vi propongo un primo piatto di pesce facile ed economico, una valida alternativa alla pasta con il tonno: gli spaghetti sgombro e pomodoro. Lo sgombro...

Patate provola e zafferano

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Patate provola e zafferano: un contorno buonissimo e  facile da realizzare. Per dare un sapore diverso  ho voluto unire alla classica ricetta di patate e...

Frittata al pecorino

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Servono pochi ingredienti per preparare un secondo piatto semplice veloce e  gustoso  come questa  frittata al pecorino. Questa ricetta è una variante della ricetta pugliese...

Crepes panna e miele

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Se siete amanti delle crepes vi propongo una golosa ricetta facile facile delle crepes panna e miele. Io  ho usato panna montata, ma va...

Pasta broccoli e pancetta

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Oggi vi propongo una pasta broccoli e pancetta velocissima da realizzare, che ho preparato con degli avanzi di broccoli siciliani che avevo già lessato. E' un...

Minestra di pasta e piselli veloce

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Mio marito  adora le minestre, ma come si fa a preparare una minestra buona in poco tempo? Ecco la mia ricetta per una minestra pasta...

Patate lesse e capperi

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Se c'è una cosa che a casa mia non manca mai, queste son le patate. Certo non è semplice trovare delle patate buone, io...

Roast beef al rosmarino

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Oggi vi propongo un secondo ottimo e veloce da realizzare: il roast beef al rosmarino. Voi direte si, ma cosa ci vuole a farlo?...

Straccetti e radicchio

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Ecco un modo diverso per preparare gli straccetti di manzo. Questa ricetta di straccetti e radicchio è un secondo semplice, gustoso e facilissimo da...

Gamberoni al sughetto di pomodoro

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La ricetta dei gamberoni al sughetto è un secondo piatto leggero e raffinato, dal classico sapore di mare, cucinati in questo modo vi assicuro che sono sono una...